Hot skinkebiff

En god pastarett på kalde dager er aldri å forakte. 

Prøv denne og fortell meg hva du syns :)

Dette treng du til 4 porsjoner:

• 600 gram Skinkebiff, reinskåret Edelgris (Gilde)
• 1 fedd Kvitløk
• 1 ss Chili
• 1 ss Paprika
• 1 ts Salt
• 1 ts Pepper
• 1 ss Rapsolje
• 2 stk Gulrot
• 1 stk Purre
• 1 dl Matfløyte
• 0,5 terning Kyllingbuljong

Sånn gjer du det :-)

 

Finhakk kvitløk og knus i morter sammen med chili, og bland sammen med salt og peppermiks.

 Vend biffene i krydderblandingen. Stek dem i ei panne med olje på middels varme i ca 2 minutter på hver side. Trekk pannen til side og etterstek på svak varme til de er gjennomstekte. Skjær gulrøttene på langs med ostehøvel. Skjær purren i ringer. Kok pastaen i rikelig vann. Legg i purre og gulrot i de siste 3-4 minuttene av tida. Sil av vatnet, ha pastaen tilbake i kjelen og bland inn fløten og buljongterningen mens kjelen står over svak varme.

Server hot skinkebiff med pasta-og grønnsaksblanding.