En tjukk, herlig gryterett som passer perfekt no om hausten.
Dette er visstnok en av Russlands mest berømte matretter.
Dette treng du til 4 porsjoner:
800g strimlet biffkjøtt
1,5stk lauk
2ss smør til bruning
200g frisk sjampinjong
1dl kjøttkraft
2ss tomatpure
2dl creme fraiche
Slik gjer du det
1. Skjær biffkjøtt i store strimler. Brun kjøttet i små porsjoner sammen med løk i en varm stekepanne med smør.
2. Ha kjøttet i en gryte sammen med sjampinjong. Krydre med salt og pepper. Tilsett tomatpuré, kraft og crème fraîche, og la det småkoke noen minutter til gryten har en fin konsistens. Smak eventuelt til med salt og pepper. Pynt gjerne med finhakket persille.
Server gjerne Biff Stroganoff med strimlet sylteagurk og rødbeter. Potetstappe, ris, salat eller en klatt med rømme smaker også godt til.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Takk for at du tar deg tid til å kommentere dette innlegget