tirsdag 31. januar 2012

Sveler

Dei fleste gardar på Sunnmøre og i Sogn og Fjordane har sine eigne oppskrifter på Sveler.
Denne fann eg i boka til besta mi. Ho var opprinnelig frå Bergen men har nok fanget opp ei god oppskrift.

Dette treng du:
90g smør
100g sukker
300g kveitemjøl
2 egg
1/2l kefirmjølk
1/2ts natron
1ts hornsalt

Slik gjer du det:
Smelt smøret.
Bland sukker, mjøl og egg i smøret.
Tilsett resten av ingrediensane og la røra svelle i 30 minutt.
Steik sveler på 10cm i diameter eller større. Her kan det være lurt å bruke steiketakke så får du steikt fleire om gangen.

Server med smør og sukker, eller syltetøy. Rømme er også godt på :-)
Bildet er lånt av regjeringen.no



Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Takk for at du tar deg tid til å kommentere dette innlegget